De La Garrotxa – «Encontrar a Irene ha sido un regalo de la Vida. Después de años con problemas crónicos, como fatiga crónica y fibromialgia entre otras dolencias, puedo decir que Irene me ha dado otra oportunidad. Siguiendo sus pautas no solo he mejorado física y mentalmente un 90%, sino que he logrado entender como puedo enfermar con la alimentación. Ahora sé que tolera mi cuerpo y que lo enferma. Después de más de 30 años, he vuelto a pintar, tengo mucha energía y también estoy contenta. Seguiré sus pautas para siempre. Gracias Irene por haberte cruzado en mi camino. Has sido como un Ángel para mí».